Domaine du Château de Fleys – Chablis 2021

Soit 16€ TTC / Bouteille

Ce vin a un nez est typé, il développe des notes de fleurs printanières et fleurs blanches de prairie avec en plus des fragrances sur les fruits blancs (la pomme et la pêche). L’aération ajoute une touche exotique et des notes de pain de mie.
Belle bouche avec une attaque relativement pleine, ronde soyeuse, qui restitue les arômes fruités du nez tout en y ajoutant touche, sur l’ananas et de jolis arômes acidulés qui lui donnent un esprit vif.
L’ensemble est équilibré avec une finale vivifiante sur des touches citronnées, d’une jolie netteté.